首页> 新闻中心

冰箱里的冷冻肉,用冷水或热水解冻?我会教你一些技巧。解冻后更新鲜。

来源: 橱窗网 整理: 橱窗网 时间: 2020-01-08 21:56:25

如今,每天去菜市场买肉的家庭太少了。一般来说,人们一次买一周左右,然后把它放在冰箱里冷冻,然后想吃的时候把它拿出来做饭。

但这样,我们必须面对解冻肉的麻烦。当有足够的时间时,可以在室温下慢慢解冻。但如果时间不多,很可能直接将它们放入温水中。

但爆炸性营养学班的营养师想提醒你,这两种解冻肉的方法实际上都不是很好:

在室温下直接解冻需要很长时间。在此期间,肉类很容易受到微生物感染,很可能到你完全解冻时,肉几乎会变质。

至于用温水解冻,虽然速度确实比较快,但很容易夹住这种情况。由于水的传热能力比冰慢,当肉的表面迅速完全解冻时,内部很可能处于冷冰状态。-

此外,有生活经验的人都知道,用温水解冻的肉味道也会更糟。所以问题是,解冻的正确方法是什么?爆炸性营养学课程的营养师教了你几个窍门:

在时间充裕的情况下,建议你把肉拿出来,送到冰箱慢慢解冻,而不是在室温下解冻。这样,我们就能避免被微生物污染,从而获得更清洁的肉类质量。

在时间充裕的情况下,建议你用冷水解冻冻肉,但不要直接把它拿出来放在水里。最好用保鲜袋或安全盒密封肉制品,然后浸泡在水里,这样才能安全、迅速地解冻。

例如,在很短的时间内,有些人在晚上7:00下班后,不可能再等1/2小时才解冻。如果是这样的话,建议把它放在一个具有解冻功能的微波炉中。

不仅解热快,而且加热均匀,营养损失也相对较小。当然,没有办法很快解冻,而牺牲了部分味道。

最后,爆炸性营养班的营养师提醒大家,解冻未吃的肉后,不要再把它放在冰箱里。这特别容易滋生细菌,营养和味觉也会大大降低。如果我们买的肉更大,我们应该根据每次吃的食物量预先把它切掉,然后分别放在冰箱里。

朋友们,你通常是如何解冻肉的?请在下面的评论部分留言,分享你的生活经历。

如果您还想进一步了解" 2019年橱柜行业到底有哪些猫腻需要警惕?",
请致电咨询大自然柯拉尼: 400-0458-8899,或直接 在线咨询
尼古厨柜网站: //www.kolani.com.cn网上预约