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减压和抗炎能增强记忆力,让你有理由吃更多的黑巧克力-人们的健康

来源: 橱窗网 整理: 橱窗网 时间: 2019-04-16

美国洛马林达大学的两名研究人员进行的两项研究表明,含有70%可可的黑巧克力对压力水平、炎症、情绪、记忆力和免疫力有积极影响。

许多科学研究表明,黑巧克力对人体健康有积极影响。在2018年圣地亚哥实验生物学年会上,两项新的研究再次证实了这一观点。这两项研究由洛马林达大学(UniversityOfLomalinda)的两名研究人员进行,证实了食用可可含量超过70%的黑巧克力对压力水平、炎症、情绪、记忆力和免疫力有积极影响。

这些积极作用是由于可可中的黄酮类化合物所致。它是一种非常有效的抗氧化剂和抗炎药物,有益于大脑和心血管健康。巧克力中可可含量越高,黄酮类化合物含量越高,巧克力的效果就越显著!

第一项研究着眼于可可对免疫系统、神经信号和感官的影响。对于吃黑巧克力(可可含量为70%)的受试者来说,调节免疫细胞的信号转导通路以及神经元与感官的交流更为理想。因此,可可的免疫反应和大脑可塑性更好。

第二项研究追踪了48克含70%可可含量的黑巧克力后大脑的意识活动。研究结果还表明,超级食物可以提高大脑的可塑性。

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