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长期吃肌肉蛋白粉可能不利于健康

来源: 橱窗网 整理: 橱窗网 时间: 2019-06-12 11:45:17

许多健身爱好者喜欢吃蛋白粉来增加肌肉。澳大利亚悉尼大学的一项老鼠实验表明,长期使用蛋白粉补充剂可能是不健康的。

肌球蛋白粉富含支链氨基酸,支链氨基酸由蛋白质中的亮氨酸、缬草碱和异亮氨酸三种常见氨基酸组成,有助于增加肌肉中的肉含量,实验组小鼠一生中的支链氨基酸摄入量是正常摄取量的两倍,对照组则给予高碳水化合物和低脂肪的正常饮食。

结果表明,实验组血液中氨基酸含量较高,影响了血中色氨酸的功能,导致脑内色氨酸转运减少,脑内5-羟色胺含量低于正常值。色氨酸是5-羟色胺的前体,被称为一种快乐的激素,能增强情绪。脑内血清素水平较低,可增加食欲。

研究人员之一史蒂夫·汤普森(黄敏)说:过量摄入支链氨基酸导致血清素水平下降,导致小鼠过度进食,变得极度肥胖,寿命缩短。这项研究的结果发表在自然代谢杂志上。悉尼大学营养学家罗塞勒尼·里贝罗(RoselenyRibeiro)建议,饮食应平衡不同的蛋白质来源,以避免对健康造成不良后果。

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