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提高农村旅游管理技能-西安市农民节农业嘉年华厨艺大赛开幕

来源: 橱窗网 整理: 橱窗网 时间: 2019-04-16

作为第二届西安农民节的一项重要活动,3月12日,根据活动组委会的安排和要求,由西安文化旅游局主办的第二届西安农民节农业嘉年华技能比赛在西安陶利旅游烹饪学院举行。农业嘉年华厨艺大赛&ldq

作为第二届西安农民节的一项重要活动,3月12日,根据活动组委会的安排和要求,由西安文化旅游局主办的第二届西安农民节农业嘉年华技能比赛在西安陶利旅游烹饪学院举行。

竞争的主线是突出地方特色,拓展旅游资源,弘扬饮食文化。它分为四大类:热菜、冷菜、意大利面和当地小吃。来自9个区和县的70多名选手将在两天内面对面。每组优秀菜肴将被授予金质菜肴和金质农家小吃的称号,用于日常管理和推广,以提高农民的烹饪技能。每个项目的优秀选手将获得奖杯、奖章和奖金,奖励他们对西安乡村旅游餐饮业的贡献。

开幕式在上午10点举行,比赛在领导人依次发表演讲后正式开始。比赛分为热菜、冷菜和小吃。根据参赛作品的类型,每个领域都有70多名参赛选手。其中,火热的菜田是最热闹的,大厨指挥的声音交织着有节奏的斩波声,一勺热油倒在盘子上,滋润油伴着浓烈的香气,不禁让人流口水。

在离主体育场50米的房间里,是评委们的试用场。色彩鲜艳的盘子一个接一个地送到评委面前,房间很安静。专业的评委要么举起筷子来试洗盘子,要么拿起笔印。完成的盘子被送到展厅,等待最终的结果。

参赛选手来自西安附近的区县,各代表当地的农家乐。面对媒体的采访,来自临通的韩师傅说,他对政府组织的活动表示感谢,并给了他们一个机会来展示当地的乡村音乐。与其他烹饪比赛不同的是,农家乐厨艺比赛的所有材料都来自农家乐生产的蔬菜和家禽,参赛作品也是农家乐的特色菜。只要你去听当地的农家音乐,你就有机会在比赛中吃上展出的菜肴。

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